La Dénomination d'Origen Empordà

La Géographie :

Limitée géographiquement par la France, les Pyrénées et la mer Méditerranée, elle regroupe 48 communes (Alt Empordà et Baix Empordà). La D.O. Empordà s’étend sur plus de 2000 hectares avec une production de 60.000 hectolitres annuels en moyenne.  Cette appellation concerne des vignes anciennes de 30 ans.

 

Les Cépages :

Les cépages traditionnels rouges sont le Grenache rouge, le Carignan, le Samso. Dans la catégorie des nouvelles variétés, on trouve le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah.
Les variétés blanches regroupent Grenache blanc, Macabeu, Muscat, Xarel.lo, et plus récemment Chardonnay, Sauvignon blanc et Gewürtztraminer.

Plus d’information sur la D.O. Empordà : www.doemporda.cat

Web Analytics