Les Brunyols de l'Empordà

Les « brunyols » sont élaborés de manière artisanale par la majorité des pâtisseries de l’Empordà pendant la Carême et surtout pendant la Semaine Sainte.

Ils sont de forme gonflée, compacts et denses, et ont un léger goût caractéristique d’anis vert.

On les sucre après la friture.

Contrairement aux autres beignets, ils n’ont pas de trou.

 

Web Analytics