Gastronomie

Gastronomie

Es handelt sich um eine Variante der Paella, die mit einer Nudelbasis anstatt Reis zubereitet wird.

Traditionelles Nahrungsmittel der katalanischen Küche, "el pan con tomate" ist ein typisches Beispiel der Mittelmeer-Diät.

Die «Brunyols» haben eine aufgeblasene Form, sind kompakt und dicht, und haben einen leichten & charakteristischen Anisgeschmack.

Er wird als Nachtisch gegessen, z. B. mit Zucker oder Honig, aber auch mit Nüssen, Rotbeeren, Feigen, Marmelade oder Chutney.

Botifarra bedeutet Wurst oder Blutwurst. Die Empordà Region präsentiert Ihnen ihre Lieblings-Botifarras!

Die Zwiebel ist und bleibt ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche. Ihr Geschmack ist ausgezeichnet, weicher (süßer) und leichter als andere Zwiebeln, sie kratzt nicht und bleibt knackig.

Pals ist in erster Linie ein absoluter Muss unter den mittelalterlichen Dörfern. Pals ist ebenfalls die Reis-Hauptstadt der Costa Brava!

Das Olivenöl in Empordà ist ein diskreter Schatz, entwickelt mit einheimischen Olivensorten von großer Qualität und mit ausgeprägten Aromen.

Die Stadt Palamós besitzt ein reiches gastronomisches Erbe. Auf das Meer ausgerichtet, machen die Meeresressourcen ihrer Küsten heute ihr Prestige.

Was ist Cava?
Es ist ein Schaumwein (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete "QbA") produziert nach der Champagner-Methode.

Heute ist Katalonien an der Weltspitze im Gebiet der Produktion von Qualitätskork.

Erstes Vivid - "El Festival del vi":
Zum ersten Mal im April 2014 organisiert, Vivid, das D.O Empordà Wein-Festival

Seien Sie ein Oeno-Tourist in Palamós und entdecken Sie die D.O. Empordà Weine.

Die Denominació d'Origen Empordà erstreckt sich über mehr als 2000 Hektar mit einer durchschnittlichen Produktion von 60.000 Hektoliter pro Jahr.

Der Anbau von Reben in Katalonien geht auf die Ankunft der Griechen (Empúries) im 6. Jahrhundert v. Chr. zurück.

Das rote Gold von Palamós ist einer der Schätze der katalanischen Kochkunst, und ist weltweit bekannt.

Das "rote Gold" von Palamós, c isteiner der Schätze der katalanischen Küche, International.

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